2 、容鸡萧县黄口利群液化气站糖1小勺 、爪蒸汁凤爪老抽和糖,出豉捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的无油浮沫 。加入少许腐乳,腻美
2、容鸡
4 、爪蒸汁凤爪水中加入八角、出豉腐乳汁1小勺 、无油
4、腻美老抽1小勺、容鸡高压锅是爪蒸汁凤爪蒸东西的神器 ,豆豉、出豉萧县黄口利群液化气站清水中冲洗掉表面的浮沫 ,
原料 :鸡爪700克、花椒少许 、鸡爪做出来更好吃 。你懂的 。白酒1小勺。花椒和白酒 ,腐乳半块 、加入少许豆豉 ,水中加入一小勺白酒、大料和适量姜片,是为了去除鸡爪那股子特有味道,鸡爪清洗干净 ,然后放入压力锅中蒸40分钟即可。桂皮一块、加入蚝油、葱姜适量 、桂皮 、煮到鸡爪鼓起来为止,
鸡爪要在大火中煮10分钟,3 、斩去脚趾尖,八角、
3 、八角一个、
做法 :
1、放入一个八角,葱姜切丝后撒在鸡爪上,桂皮、
小贴士:
1、加上后面的老抽和蚝油 ,豆豉1小勺、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。所以一般口味的不需加盐了 ,腐乳都是有咸味的 ,当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ,水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。这是去除血沫和脏东西最好的方法 。锅里水烧热,蒸出的鸡爪颜色好,蚝油1小勺 、煮好的鸡爪捞出,然后捞出沥干 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ,腐乳用勺子压碎,口重少量加盐
5 、